La fruta es el método de reproducción de una planta y lleva una energía basada en fertilidad y abundancia.
Toda fruta lleva semillas, que son el comienzo de la vida.
Si consumimos las semillas o no, su energía fértil impregna en la fruta entera. La fruta también es una excelente manera de consumir energía estacional, para diferentes frutas aparecen en diferentes puntos del ciclo estacional. Esta lista de correspondencias servirá para ayudarte a
seleccionar tus propias combinaciones de fruta para ensaladas, pasteles y batidos:
• Manzana: salud, longevidad, amor.
• Pera: salud, prosperidad, amor.
• Naranja: alegría, salud, purificación.
• Limón: purificación, protección, salud.
• Lima: felicidad, purificación, curación.
• Uva: prosperidad, fertilidad.
• Kiwi: fertilidad, amor
• Banana: fertilidad, fuerza.
• Mango: espiritualidad, felicidad.
• Durazno: espiritualidad, fertilidad, amor, armonía.
• Piña: prosperidad, suerte, protección.
• Ciruela: amor, tranquilidad.
• Melones: amor, paz.
• Frutillas: amor, paz, felicidad, suerte.
• Frambuesas: fuerza, coraje, curación.
• Arándanos: tranquilidad, paz, protección, prosperidad.
• Moras: prosperidad, protección, abundancia.
RECETAS
ENSALADA DE FRUTAS PROSPERIDAD
Este desayuno o postre de temporada reúne frutas asociadas con la prosperidad y abundancia. Elegí la cantidad que desees de cada fruta.
INGREDIENTES
• Trozos de piña fresca.
• Arándanos.
• Cerezas, cortadas a la mitad.
• Uvas, cortadas por la mitad, sin semillas.
• Manzanas, cortadas en cubitos.
• Peras, cortadas en cubitos.
• 1 cucharadita de jugo de limón.
PREPARACIÓN
1. Lavá, secá y cortá la fruta en trozos de tamaño apropiado.
2. Combiná la fruta en un tazón. Espolvoreá jugo de limón sobre la fruta.
3. Espolvoreá el azúcar (mascabo o miel) sobre la fruta y dejá reposar durante 1/2 hora.
BEBIDAS DE FRUTAS
Hay algo notablemente satisfactorio en hacer una bebida de frutas.
Los jugos de frutas básicos para incluir en batidos no lácteos incluyen manzana, pera y uva blanca. También puedes usar arándano y naranja, estos tienen un sabor más fuerte y puede que no complementes la mezcla de frutas elegida.
Puedes experimentar con batidos, agregar una cucharadita de limón o jugo de lima a su creación para mejorar el sabor.
BATIDO LÁCTEO DE FRUTAS
Esta versión del batido de frutas incorpora el yogur como uno de los ingredientes. Para una bebida más ligera, usar leche; se puede hacer con leche de almendras, que tiene un sabor dulce. Para un postre más espeso, más dulce y más parecido a un postre, podemos usar helado.
INGREDIENTES
• 3/4 de la fruta -1 taza de tu elección.
• 1/4 yogur natural taza.
• 1 cucharadita de azúcar (opcional).
• Fruta para decorar (opcional.)
PREPARACIÓN
1. Pelar, y picar la fruta.
2. Colocar la fruta en la licuadora con el yogur.
3. Licuar hasta que quede suave.
4. Verter en el vaso. Decorar el vaso con fruta o colocarlo en un plato pequeño y decorar alrededor de la base.
5. Si la bebida es demasiado espesa, agrega un poco de leche. Podemos endulzar a gusto.
Para TodoSalud Vera Alaníz
